海参的全球市场目前集中于中国和亚洲或海外。印度洋海参主要从事培育及养殖糙海参(沙参)。所有的海参都是水产养殖,IOT拥有体外人工繁殖专利。
孵化场通过太阳能一年四季运行。IOT独家拥有体外人工繁殖专利。
繁殖后养殖18个月,然后收获成熟的海参并加工处理,制成干海参,最后出售。
最大的海参市场是中国、香港、新加坡、台湾、 、北美和欧洲。以干海参的形式出售,然后用水浸泡、冷藏并准备食用。